Fromagerie de démonstration de l’Emmentaler

Fromagerie de démonstration de l’Emmentaler
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Une expérience inédite autour de l’Emmentaler AOP

Découvrez l’univers captivant de l’Emmentaler. Observez les maîtres fromagers au travail ou fabriquez votre propre fromage.
Comment se forment les trous dans le fromage? Pour connaître la réponse à cette question et en apprendre davantage sur le célèbre Emmentaler AOP et sa production, optez pour une visite de la fromagerie de démonstration de l’Emmentaler à Affoltern im Emmental.

Une toute nouvelle attraction vous attend à la fromagerie de démonstration: le «Königsweg». Grâce à ce nouveau parcours interactif, découvrez l’histoire de la marque et jetez un œil dans les coulisses de la production d’Emmentaler AOP. Sans oublier le clou de la visite: une dégustation d’Emmentaler au cœur des caves d’affinage.

Fabriquez votre fromage

Venez fabriquer votre propre fromage selon la méthode traditionnelle dans notre «Stöckli». Après quatre mois d’affinage, le fromage qui en résulte vous sera envoyé directement à la maison.

Fromagerie de démonstration de l’Emmentaler

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