Belles traditions

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Belles traditions
À Berne, les traditions font partie intégrante de la vie quotidienne. Alors que les sculpteurs sur bois de Brienz pratiquent leurs coutumes dans leur profession, les yodleurs et les lutteurs le font durant leurs loisirs. Ils font tous la démonstration de leur savoir-faire transmis de génération en génération lors des fêtes traditionnelles.

Yodel: youtse, chant et vocalises

Bien avant que chaque fermier ait un téléphone portable dans son sac, les bergers et les armaillis communiquaient sur de longues distances grâce au youtse et aux cris. Ces sons anciens ont évolué par la suite pour devenir le yodel, le chant méditatif sans texte, qui touche même les fans de rock’n’roll les plus indifférents. De nombreuses fêtes de yodel se déroulent chaque année à Berne, qui n’offrent pas qu'un plaisir acoustique : on peut également admirer les magnifiques costumes folkloriques réalisés avec beaucoup de savoir-faire artisanal. Si vous voulez vous essayer au yodel, vous pouvez assister à un cours d’initiation de la yodleuse Barbara Gertsch-Enz le samedi 20 août.
stimmklang.ch (allemand)
Festival Yodel, région de vacances d'Interlaken
Festival Yodel, région de vacances d'Interlaken

Hornuss: polar sur la sciure avec palet et fourche

Il faut un minimum de connaissances de base pour apprécier le spectacle de palet et fourche sur la sciure; mais dès que l'on a compris les règles, le spectacle devient plus passionnant qu’un polar d’Agatha Christie. Concernant le hornuss, l’équipe attaquante doit frapper le «nouss» (une sorte de palet) aussi loin que possible dans le camp adverse alors que l’équipe adverse essaie de le stopper le plus tôt possible à l’aide d’un «schintel» (une sorte de fourche en bois). Si vous voulez en apprendre plus, procurez-vous le film documentaire «Schlagen und Abtun» de Norbert Wiedmer ou allez le 22 octobre à La Lenk où aura lieu un tournoi de hornuss dans le cadre des journées de CultureAlpine, suivi d’une fête.
lenk-simmental.ch
Hornuss, Lenk-Simmental
Hornuss, Lenk-Simmental

Lutte: «Hoselupf» dans la sciure

L’enthousiasme du public est grand quand d’imposants bonshommes se soulèvent mutuellement par leur culotte courte jusqu’à ce que les omoplates de l’un touchent le sol. Personne ne sait exactement quand ni où la lutte suisse a été pratiquée pour la première fois. Il semblerait que ce sport ait toujours fait partie de la Suisse - c’est en tout cas ce que suggèrent les «représentations de lutteurs» datant du 13e siècle dans la cathédrale de Lausanne. Autrefois, c’étaient les armaillis et les bergers qui s'affrontaient, de nos jours la lutte fait partie intégrante du paysage sportif suisse. L’ambiance est exceptionnelle et le public très hétéroclite lors des innombrables compétitions - par exemple celle du Kemmeriboden, qui est considéré comme l’un des berceaux de la lutte suisse. L’association cantonale bernoise de lutteurs propose des cours d’initiation aux personnes intéressées.
schwingen-be.ch (allemand)
Lutte Suisse Kemmeriboden, région de Berne
Lutte Suisse Kemmeriboden, région de Berne

Spécialités culinaires: il y a bien plus que des trous dans l'Emmental

Le «Gramswürmleni» presque oublié (un biscuit cuit dans la graisse et qui ressemble à une chenille), le «Gumpesel» (une saucisse au goût fumé prononcé), les célèbres meringues ou encore le «Burrehamme» - les spécialités culinaires du canton de Berne sont aussi variées que ses paysages. Si vous ne voulez pas faire «juste» une excursion, mais vivre une expérience par la même occasion, vous pouvez par exemple aller dans l’Emmental authentique et de là entreprendre un circuit en vélo à assistance électrique pour découvrir l’univers Kambly. En cours de route, vous rendez visite à différents producteurs et achevez le circuit à l'usine Kambly à Trubschach.
kambly.com
Omlette paysanne Emmental, région de Berne
Omlette paysanne Emmental, région de Berne

Sculpteurs sur bois: là où un arbre donne naissance à un cor des Alpes

À vrai dire, Brienz est la capitale des sculpteurs sur bois. Mais dans le pittoresque Eggiwil aussi, on sait comment un cor des Alpes tout en filigrane naît d’un encombrant tronc d’arbre. La famille Bachmann dirige l’un des derniers ateliers de cors des Alpes de Suisse et permet aux spectateurs intéressés d’assister à son travail le vendredi et le samedi. On peut ainsi découvrir comment le tronc prend tout doucement la forme de l’instrument traditionnel au fil de longues heures de travail avant d’être soigneusement évidé. Et votre patience sera récompensée: à la fin, chaque visiteur peut souffler dans le cor des Alpes tout neuf et s’étonner de ses sonorités.
alphornmacherei.ch
Cor des Alpes Eggiwil Emmental, région de Berne (image: alphornmacherei.ch)
Cor des Alpes Eggiwil Emmental, région de Berne (image: alphornmacherei.ch)

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