Bière et plage au bord du lac de Bienne

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Bière et plage au bord du lac de Bienne
ActivitésExpérience aquatiqueBière et plage au bord du lac de Bienne

L’été peut être aussi beau que cela

L’époque où, en Suisse, le mot bière était automatiquement associé à Feldschlösschen est depuis longtemps révolue. À l’heure actuelle, la Suisse compte 512 brasseries qui fabriquent de la bière artisanale. Dans aucun autre canton on n’en brasse autant que dans le canton de Berne : on compte 88 brasseries sur à peine 6000 kilomètres carrés. L’une d'entre elles est la Seeland Bräu à Nidau au bord du lac de Bienne.
Une excursion à cette brasserie de Nidau est particulièrement romantique lors d’un week-end estival, quand on part de Soleure - en bateau. En prenant son temps, il longe les charmantes rives de l'Aar jusqu'au port de Bienne. La brasserie est accessible après une courte promenade longeant le lac en direction de la rive sud. Les amateurs de baignade peuvent sauter dans l’eau en chemin à la plage de l’établissement de bain de Bienne.

Dans aucun autre canton on n’en brasse autant que dans le canton de Berne
Juste derrière, dans le no man’s land de l’ancienne site de l’Expo, se dresse l’édifice avec ses nombreux parasols jaunes qui abrite la brasserie et la sympathique auberge Lago Lodge. Les deux établissements sont en réalité indépendants, mais pour les Biennois, ils sont indissociables. Ils se complètent parfaitement l’un l’autre pour les clients : ici, après avoir bu une dernière bière, il ne reste plus qu’à zigzaguer jusqu’à son lit.

Arrivés à l’auberge, on se rend tout de suite au bistro pour goûter une première Seeland Bräu - l'une des 6 variétés, celle au miel, désaltère particulièrement bien en été. Avant de partir explorer les environs, ne manquez pas de jeter un coup d’œil aux deux imposantes cuves en cuivre derrière le comptoir. Si vous avez le temps, visitez donc la salle des cuves qui contient six cuves de garde de 1000 litres chacune reliées directement à la pompe tireuse du bar.
Seeland Bräu, Jura & Trois-Lacs
Seeland Bräu, Jura & Trois-Lacs

Ensuite, le lac vous attirera irrésistiblement. On se promène sur l’autre rive du port jusqu’au Strandboden où les autochtones sont assis ou allongés sur l’herbe, jouent au football ou au badminton. En plein été, on monte ici la « Beachtown » devenue légendaire. On s’installe sur une chaise longue, un mojito à la main, les pieds dans le sable et on plonge dans l’ambiance ressemblant de plus en plus à celle d’Ibiza plus on avance dans la soirée. On observe comment l’île Saint-Pierre, au bout du lac, se drape dans la lumière vespérale et découvre avec un peu de chance dans l'eau, juste devant soi, un castor transportant des branches pour construire un barrage ou une digue.

Le lendemain, on repart dans la direction opposée, le long de la rive sud du lac. On arrive bientôt au port des barques et au célèbre restaurant « La Péniche » : dans ce bâtiment en filigrane avec ses grandes baies vitrées et ses vastes terrasses, on goûte une cuisine sans fioriture en observant les manœuvres des capitaines du dimanche. De là, on continue à longer la rive jusqu’à l’établissement de bain de Nidau. Plus loin, de petites ou grandes plages incitent à faire un plongeon dans l’eau fraîche. Ici, il n’y a ni heures d’ouverture ni maitre-nageur qui vous fait sortir de l’eau. On peut jouer, faire griller des saucisses et se détendre jusqu'à ce que la perspective d'une dernière bière vous attire à nouveau au Lago Lodge.
l'Ile St-Pierre, Jura & Trois-Lacs
l'Ile St-Pierre, Jura & Trois-Lacs

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