Ein perfekter Tag am Brienzersee

Ein perfekter Tag am Brienzersee
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Eine Kajaktour, ein Spaziergang dem Ufer entlang und ein gemütliches Fondue im Holzchalet – der Brienzersee ist auch im Winter eine Reise wert.

Kajakfahren auf dem Brienzersee

Wer keine Lust auf Skipiste hat und trotzdem ein paar Stunden in das «Wintermärchen» abtauchen möchte, fährt nach Bönigen. Dort bietet die Kajakschule Hightide geführte Kajaktouren auf dem Brienzersee an. Angst zu frieren, muss niemand haben: Jeder Teilnehmer wird in einen Trockenanzug gehüllt, bevor es losgeht! In kleinen Gruppen paddelt man anschliessend über den See, geniesst die Stille, das Lichtspiel auf dem Wasser und die verschneite Bergwelt, die sich rund um das Gewässer zwischen dem Emmental und den Berner Alpen ausbreitet. Übrigens: Die Touren finden auch unter verhangenem Himmel statt – dann sei, so die Organisatoren, «die Kulisse noch dramatischer und das Erlebnis noch eindrücklicher.»
Hightide.ch


Uferspaziergang von Bönigen nach Interlaken

Nach dem Kajakabenteuer könnte man sich mit dem Ortsbus nach Interlaken zurück chauffieren lassen, dann würde man allerdings den lauschigen Uferweg verpassen. Der Spaziergang dauert ca. 40 Minuten, die meiste Zeit folgt man den Gestaden des Brienzersees. Mit einer Fläche von fast 30 Quadratkilometern ist er der grösste Bergsee der Schweiz.
Boenigen.ch


Fondue zum Zmittag im gemütlichen Holzchalet

So viel frische Luft macht Hunger! Zum Glück wartet am Ziel das Restaurant Laterne. Hinter der urchigen Holzfassade versteckt sich eine nicht minder urchige Gaststube, wo die besten Fondues der Umgebung serviert werden. Wer von der grossen Auswahl (acht Varianten stehen zur Verfügung) überfordert ist, dem sei das wunderbar sämige Morchel-Fondue ans Herz gelegt. Wer kein Fondue mag, findet auf der gutbürgerlichen Speisekarte ganz bestimmt eine Alternative.
Restaurant-laterne.ch


Dessert im Grand Café Schuh

Zum Dessert «zügelt» man anschliessend ins traditionellen «Schuh» – das elegante Grand Café unter dem typischen Krüppelwalmdach ist DER süsse Ort in Interlaken. Delikate Fruchttörtchen, Eclairs, Profiteroles, Caracs und Cremeschnitten setzen dem Nachmittagskaffee ein goldenes Krönchen auf. Genauso bekannt wie die raffinierten Patisserien sind die ausgeklügelten Pralinen des «Schuh». Diese werden in der eigenen Werkstatt erdacht und erstellt.
Schuh-interlaken.ch


Abtauchen im Hot Pot

Bevor man zurück in den Alltag reist, lohnt sich ein letzter Zwischenstopp in Brienz. Hier kann man entweder ganz intim zu zweit oder als Gruppe ins warme Wasser gleiten kann und durch den aufsteigenden Dampf die umliegende Landschaft geniessen. Wer will, kann sich dabei vom charmanten Hot-Pot-Team ein Glas Champagner servieren lassen. Die Hot Pots sind nur im Winter in Betrieb.
Hotpot-brienz.ch

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