Genuss & Gourmet

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Genuss & Gourmet

Das Berner Oberland ist ein Paradies für jeden Feinschmecker

Bekannt für seine wunderschöne Natur sticht die Region auch mit ihrer facettenreichen Gerichten hervor: Sterneküche und traditionelle Rezepte prägen die Restaurants.
Das Aroma von feinstem Filet, Nachspeisen zum Schwärmen sowie frisches Gemüse, Bergkräuter und Käse aus der Umgebung: Im Berner Oberland kann man gar nicht anders, als zu geniessen. Im Herbst erobern Wildspezialitäten vom Reh und Wildschwein die Tafeln der Restaurants. Fans von Delikatessen finden im Tropenhaus Frutigen ihre Erfüllung. Wer Kultur und Küche verbinden will, ist auf Genusstouren und Dinner-Cruises gut aufgehoben. In Kandersteg ist die Gilde-Küche Verfechter des guten Geschmacks. Teilnehmer des Verbandes müssen hohe Anforderungen erfüllen und bieten geschmacklich nur das Beste. Liebhabern rustikaler Speisen läuft bei der vielfältigen Auswahl an Fondues, Raclettes und weiteren typischen Berner Oberländer Gerichten wie Suure Mocke oder Pilzpastetli in den Bergrestaurants das Wasser im Mund zusammen.


Zahlen, die auf der Zunge zergehen

Rund 1276 Gault Millau-Punkte in der gesamten Region, über 577 in der Stadt Bern und näheren Umgebung sowie über 256 in der Destination Gstaad, dem Geheimtipp für Gourmets. Bei den Menüs der besten Restaurants werden die Augen gross und der Appetit noch grösser. Im Löwen in Thörigen serviert Spitzenkoch Nik Gygax Gästen zum Beispiel Emmentaler Kalbsvoressen. Und im Restaurant Eisblume in Worb sind nicht aller guten Dinge drei, sondern gar sechs. In so vielen Gängen werden nach und nach köstliche Delikatessen aufgetischt. Besonderes Highlight für Genussmenschen: Die Saveurs Gstaad. Mehrmals im Jahr finden Veranstaltungen statt, die Kulinarik, Kultur, Sport und Musik miteinander verbinden.gaultmillau.ch

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