Programmes-cadres durables

On les trouve dans la Simmental et au bord de la Méditerranée: les herbes délicieusement parfumées qui poussent ici en raison de l’ensoleillement supérieur à la moyenne sont notamment utilisées pour fabriquer des mélanges de sel aux herbes, des sirops, des thés et des tisanes. Le site de production de Swiss Alpine Herbs à Därstetten se visite toute l’année. Vous y découvrirez les différentes étapes de fabrication et apprendrez ce qu’il faut faire pour que les herbes alpines répondent aux exigences culinaires les plus élevées.

De haut en bas, en pleine lumière ou dans l’obscurité, à pied et sous terre: la visite guidée de la centrale électrique Oberhasli située à l’extrémité Est de l’Oberland bernois, dans les profondeurs de la Haslital, offre de multiples facettes. Là où l’on produit de l’électricité pour près d’un million de foyers, plongez symboliquement dans le monde de l’énergie hydraulique naturelle et des installations souterraines de la centrale électrique Oberhasli et découvrez la magie de l’univers du Grimsel.

Heureux sans restes: le gaspillage alimentaire est un sujet qui préoccupe le monde entier. Le happening culinaire «La cuisine zéro reste» de foodwaste.ch à Berne montre ce que chacun peut faire chez soi et dans sa propre cuisine pour réutiliser les déchets et les restes. Lors de cet événement, les organisateurs dévoilent toutes sortes d’astuces pour préserver le budget et les ressources naturelles. Apprendre et savourer ensemble, avec un effet durable pour tous ceux qui y participent.

Les arcades, la cathédrale, la Tour de l’Horloge: nous connaissons tous les jolis coins et les particularités de la ville fédérale. Mais seule une visite guidée de la vieille ville permet de découvrir que la cité inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO a bien plus à offrir que des cartes postales idylliques empreintes de romantisme historique. Cette visite agréable et divertissante ponctuée d’anecdotes à travers la vieille ville de Berne permet de retracer les 800 ans d’histoire de la ville.

33 mètres de long et presque 12 mètres de large: récompensé par le Prix solaire suisse 2019, le bateau à moteur électrique «MobiCat» fonctionnant à l’énergie solaire glisse fièrement sur les eaux du lac de Bienne. Non seulement le catamaran solaire est autonome en énergie, mais il alimente également le réseau électrique local avec le surplus d’énergie. Avec à son bord un système audio et des micros, un rétroprojecteur et un écran, il offre des conditions idéales pour un événement d’entreprise respectueux du climat sur le lac.

Une balade ponctuée de haltes gourmandes: le «nourritour», parcours culinaire à travers la vieille ville de Bienne, est une véritable découverte. Vous déambulez dans de jolies ruelles tout en profitant de sept haltes gourmandes, tantôt sucrées, tantôt salées. Ce tour culinaire vous invite à déguster des spécialités régionales maison et à découvrir des tas de choses passionnantes sur les producteurs et leurs produits.

Raboter, cuire, faire du fromage: le Musée suisse en plein air et ses expériences immersives proposent de redécouvrir ou de faire revivre des activités tombées dans l’oubli. Le site est facilement accessible en bus, en train ou en bateau. Une visite de groupe thématique permet de jeter un coup d’œil dans les cuisines et les pièces à vivre des bâtiments historiques. Et vous aurez l’occasion de «mettre la main à la pâte», au sens propre du terme, lors d’un atelier.